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ABU DABI, Emiratos Árabes Unidos, 18 de enero de 2023
- Cuatro ganadores del Food Tech Challenge 2022 fueron anunciados en una ceremonia de premiación durante la Semana de la Sostenibilidad de Abu Dabi
- Aquagrain, Orbisk, Revoltech y Sustainable Planet recibirán un premio combinado de hasta USD 2 millones para escalar sus modelos de negocio en los EAU
ABU DABI, Emiratos Árabes Unidos, 18 de enero de 2023 /PRNewswire/ — La segunda edición del FoodTech Challenge global, que busca encontrar la próxima ola de innovaciones tecnológicas a punto de transformar las prácticas agrícolas tradicionales de manera eficiente y sostenible, anunció hoy a los cuatro ganadores de la competencia en una ceremonia de premiación durante la Semana de la Sostenibilidad de Abu Dabi (ADSW) 2023.
Los ganadores Aquagrain, Orbisk, Revoltech y Sustainable Planet fueron seleccionados entre un grupo de 12 finalistas, que se eligieron a partir de 667 postulantes iniciales de 79 países.
Los finalistas, que presentaron sus conceptos de alta tecnología en la ADSW, representaban una amplia diversidad demográfica. De estos, el 33 % son liderados por jóvenes directores de experiencias de entre 22 y 35 años de edad, lo que destaca el papel de la próxima generación en el desarrollo de soluciones sostenibles para la seguridad alimentaria.
Con un premio conjunto de hasta USD 2 millones, a los cuatro ganadores se les invitará a escalar sus modelos de negocio dentro de los EAU y se les apoyará con un premio en efectivo más I+D, aceleración de empresas emergentes, incentivos comerciales y mentoría por parte de una amplia gama de socios, entre los que se incluyen ASPIRE, Silal, ADQ, Emirates Foundation, Hub71, Ma’an, The Catalyst, ADGM, ADRO, la Competitive Office of Abu Dhabi y Khalifa Fund.
Aunque los otros finalistas no se hayan llevado a casa el premio, todos representan soluciones prometedoras que se pueden escalar.
Perfiles de los ganadores (enumerados en orden alfabético)
Aquagrain: Reciclaje de desechos alimenticios a fin de cultivar alimentos en Sandy Soil (Reino Unido)
Aquagrain es un mejorador de suelos de tecnología limpia pionero, hecho de residuos orgánicos, que puede absorber hasta 30 veces su masa en agua para proporcionar nutrientes valiosos a las plantas. También reduce la necesidad de fertilizantes inorgánicos.
Orbisk: Aprovechamiento de cámaras habilitadas por IA a fin de reducir el desperdicio de alimentos en restaurantes hasta en un 70 % (Países Bajos)
Con un enfoque en la pérdida y el desperdicio de alimentos, Orbisk aprovecha la tecnología de reconocimiento de imagen por IA y la automatización para cuantificar y predecir el desperdicio de alimentos en cocinas profesionales, lo que permite reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la rentabilidad. La tecnología ayuda a reducir el desperdicio de alimentos entre un 50 % y un 70 % en el primer año de uso.
Revolutech: Su hamburguesa, preservada durante 50 años (Emiratos Árabes Unidos)
Revolutech implementa una tecnología de congelación única que utiliza campos electromagnéticos que reducen el daño causado a los alimentos durante el proceso de enfriamiento. La tecnología no solo ayuda a congelar los alimentos dos veces más rápido de lo usual, sino que también puede preservarlos hasta por 50 años.
Sustainable Planet: Cultivo de proteínas de origen vegetal sin agua dulce (Reino Unido)
Sustainable Planet ha revolucionado el crecimiento de las lentejas de agua, una proteína vegetal que puede crecer en tierras no cultivables y en agua salada, utilizando hasta 20 veces menos agua que la requerida para aislados proteicos como la soja. La empresa emergente tiene como objetivo reducir drásticamente las importaciones de proteínas.
Al comentar sobre los ganadores, su excelencia Mariam Almheiri, ministra de Cambio Climático y Medioambiente, y copresidenta del FoodTech Challenge, expresó: “Felicitaciones a los cuatro ganadores increíblemente talentosos que están listos para rediseñar el panorama agrotecnológico de los EAU y el mundo en general. El FoodTech Challenge aprovecha el talento global y ofrece un camino fundamental hacia la innovación en todas las tecnologías de vanguardia, a la vez que apoya la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria de los EAU y un camino hacia un sistema alimentario global más sostenible”.
Rima Al Mokarrab, presidenta de Tamkeen y copresidenta del FoodTech Challenge, agregó:“El FoodTech Challenge eligió a cuatro ganadores de todo el mundo con innovaciones transformadoras en agrotecnología. El verdadero trabajo para ellos comienza ahora, cuando movilicen y aprovechen la experiencia de los socios multisectoriales de la competencia a fin de ofrecer y escalar soluciones de seguridad alimentaria para los EAU y otros mercados”.
El FoodTech Challenge de este año fue organizado por el Ministerio de Cambio Climático y Medioambiente de los EAU y Tamkeen, con ASPIRE como socio principal. La competencia también contó con el apoyo de los campeones locales ADQ, Silal y Emirates Foundation.
Para obtener más información sobre el FoodTech Challenge y los ganadores, visite: foodtechchallenge.com
Fotografía: https://mma.prnewswire.com/media/1984982/FoodTech_Challenge_Finale.jpgLogotipo: https://mma.prnewswire.com/media/1984980/FoodTech_Challenge_Logo.jpg
CONTACTO:Aditi Mane, [email protected];Jennifer Dewan, [email protected]
FUENTE Tamkeen
