Becas que otorga la UNAM a un tercero para desarrollar proyectos de investigación ¿son exentas de ISR?

El instituto nacional de nutrición tiene un convenio con la UNAM donde ésta aporta el dinero para un investigador que desarrolla el proyecto de investigación La duda es si el instituto debe pagar al investigador sin retener impuestos.

De estos mismos investigadores algunos son extranjeros y el instituto ha informado la oferta de trabajo al investigador extranjero ante el instituto de migración, se ha autorizado ingresar al país y autorización para trabajar, la duda es si el instituto aun así puede pagar sin contrato y sin retención de impuestos porque el dinero lo ha aportado la UNAM.